A Jornada do Enófilo - Entendendo Vinhos

Cidades: Brasília (DF) e Curitiba (PR).

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O curso tem uma carga horária de 18 horas e degustação de 20 vinhos! 

O Curso "A Jornada do Enófilo" foi desenvolvido pela Escola Celebrare, com uma apostila didática e de alta qualidade.

No módulo 2, o aluno irá degustar e analisar tecnicamente os vinhos e terá conceitos de harmonização.

Objetivos: 

• Entender como sentimos sabores;
• Desenvolver técnicas e linguajar para degustação de vinhos;
• Aprender a usar uma ficha técnica;
• Conhecer os principais defeitos dos vinhos;
• Entender a videira e fatores que influenciam o vinho;
• Conhecer a história do vinho;
• Conhecer melhor o conceito de denominação de origem;
• Introduzir conceitos aplicados à harmonização.